第2章 交往

现在是周五早上十点半，今天是圣诞节前的最后一个周末。

我正在准备早午饭，今天做的是英式早餐，是被誉为“美食荒漠”的英国唯数不多的可以登上台面的料理。

说其英国料理，有一个有意思的小故事：某英国美食评论家在接受采访时说到，英国美食不是只有炸鱼薯条，于是记者让他随便列举五样，他说到“惠灵顿牛排、牧羊人派、英式早餐、香肠土豆泥……”，在说第五个的时候他停顿了，然后想了一会还是说到“Fish and chips”。

言归正传，英式早餐简直是英国黑暗料理中的一股清流，它以丰盛的食材而闻名，其实大部分也是工业食品，包括香肠、培根、黑布丁、面包、番茄、蘑菇、豆子。

香肠和培根我已经煎好了，现在在用煎培根时煎出的油来煎蛋，鸡蛋一面煎好后稍加一点水，盖上锅盖焖一下，就能得到漂亮的溏心煎蛋，出锅前再加几片小葱花装饰。

然后要煎黑布丁，黑布丁是苏格兰血肠，很多人接受不了它，但我觉得剪完之后焦焦的表面混合着特殊的香味还挺好吃的。

再然后煎蘑菇和番茄，蘑菇和番茄从中间一切为二，直接放在锅里煎，稍加一点盐和黑胡椒调味。

最后用面包片将锅擦干净，再冲一杯咖啡就行了。

煎菜的同时，另一个灶上在煮着豆子，是现成的茄汁焗豆罐头，只需要充分加热就可以开饭了。

其实我早就吃过饭了。

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